DE LA FLORAISON À LA MANGUE: LE PROCESSUS DE MÛRISSEMENT ÉTAPE PAR ÉTAPE

Publié le 18 mars 2024 à 12:20

La mangue, délicieux fruit tropical, traverse un processus fascinant de développement depuis sa floraison jusqu'à sa maturité. Découvrons ensemble les différentes étapes de ce voyage captivant :

1. LA FLORAISON

Tout commence par la floraison des manguiers, qui se produit généralement entre novembre et février dans les régions tropicales. Les petites fleurs blanches ou roses émergent des branches, signalant le début du processus de reproduction.

2. FORMATION DU FRUIT :

Après la pollinisation, les fleurs fécondées se transforment en jeunes fruits verts. Au cours des prochaines semaines, ces fruits se développent lentement, absorbant les éléments nutritifs nécessaires à leur croissance.

3. CROISSANCE :

Les jeunes fruits commencent à prendre de la taille et à gagner en poids. À ce stade, ils restent verts et durs, mais leur forme distinctive de mangue commence à se dessiner.

4. LA MATURATION :

L'étape suivante est le début du processus de maturation. Les mangues continuent de se développer en taille et en poids, mais leur couleur commence à changer progressivement, passant du vert au jaune, au rouge ou à l'orange, selon la variété.

5. RAMOLLISEMENT:

À mesure que les mangues mûrissent, leur texture devient plus douce et plus souple. Elles commencent à céder légèrement sous la pression lorsqu'on les presse doucement, indiquant qu'elles sont prêtes à être consommées.

6. DEVELOPPEMENT DES SAVEURS :

Pendant le processus de mûrissement, les mangues développent également leurs arômes et leurs saveurs caractéristiques. Leur chair devient juteuse, sucrée et délicieusement parfumée.

7. PRÊT À CONSOMMER :

Une fois que les mangues ont atteint leur pleine maturité, elles sont prêtes à être cueillies et consommées. À ce stade, elles offrent le meilleur équilibre entre douceur, saveur et texture.

CONCLUSION:

Du moment où les fleurs éclosent sur les manguiers jusqu'à ce que les fruits mûrs soient prêts à être dégustés, le processus de mûrissement de la mangue est un voyage fascinant. Chaque étape offre une occasion de savourer la beauté et la délicatesse de ce fruit exotique.

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Commentaires

Peguy
il y a 3 mois

Tres instructif de decouvrir tous le process de development de la mangue en description ecrite mais aussi en image.

Merci Terra Company.